Если в жидкой фазе присутствуют посторонние примеси в виде твёрдых частиц, то кристаллизация часто начинается на них, как на готовых подложках.
Роль таких частиц могут играть стенки изложниц, неметаллические включения, окислы и т.д. Посторонние частицы активны в том случае, если работа образования зародышей на них меньше, чем работа самопроизвольного образования зародыша. Это имеет место в случае, когда поверхностное натяжение на границе раздела зародыш – посторонняя частица меньше, чем на границе раздела зародыш – жидкая фаза. Межфазная энергия характеризуется углом смачивания капельки маточной фазы на чужеродной Читать далее →